Кои не обича да си похапва ядки. Те са идеални за гризкане по време на някой филм, раздумка с приятели или просто да ги похапваме по време на работа.
И все пак – дори всички ядки да са полезни, то сред тях има и по-по-най. И точно тук става въпрос за шамфъстъкът.
Според скорошно прочуване на изследователи от университета Тъфтс тези ядки вършат чудеса със зрението ни.
Цял живот сме белили шамфъстъците грешно ВИДЕО
Шамфъстъците са единствените ядки, които съдържат много лутеин, полезно съединение, което се натрупва в ретината и образува този защитен пигмент. Тези ядки съдържат доста лутеин, но естественото съдържание на мазнини в шамфъстъка помага на тялото да абсорбира веществото по-ефективно.
Те проведоха проучване, в което са участвали 36 здрави хора на възраст 40-70 години, които са консумирали храни, съдържащи лутеин. Половината от участниците добавиха по около 28,35 грама шамфъстъци към диетата си, докато другата половина се хранеха както обикновено.
Но как шамфъстъкът влияе на зрението ни и какво ще се случи с очите ни, ако ядем по 2 шепи от него на ден – ще научите на jenata.blitz.bg