Висша италианска кухня от световна класа завладява София този месец. На 21 ноември Хилтън София отваря вратите за ексклузивна гала вечеря "Марко Поло: Пътят на Ориза", водена от двама от най-влиятелните италиански шеф-готвачи – Марио Пучо и Джузепе Пелико. Тя ще се състои в новата елегантна зала "Черни връх" от 19:30 часа, която предлага красива гледка към Южния парк.
Гостите на гала вечерята ще имат възможност да се насладят на уникално седемстепенно меню. То е специално създадено от двамата италиански шеф готвачи в сътрудничество със студенти от специализирани институти за еногастрономия. Специалитетите, които ще бъдат сервирани, са вдъхновени от традициите на Сицилия и Пулия, а главната звезда в менюто ще бъде оризът.
В италианската кухня оризът е не просто съставка, а символ на културното богатство. Затова и шеф Пучо и пеф Пелико са подготвили богата палитра от вкусове: от класическо ризото до изненадващи комбинации, всяка от които ще пренесе гостите в сърцето на Италия. Ястията ще бъдат съчетани с изискани сицилиански вина, които да подчертаят още повече плътния и завладяващ вкус на менюто. Повече информация за събитието може да откриете тук.
Шеф Марио Пучо, роден в Палермо, е признат експерт в кулинарията, член на Италианската федерация на готвачите и преподавател по еногастрономия. Със своя дългогодишен професионален опит, включително в известни и реномирани френски хотели и ресторанти със звезди Мишлен, той е сред съвременните иноватори в сицилианската кухня.
Любопитно за него е, че обича да съчетава модерни рецепти с местни продукти и традиционни вкусове. От друга страна, ШефДжузепе Пелико, родом от Полиняно а Маре, също е уважаван кулинарен специалист с успешна кариера в различни петзвездни ресторанти в Пулия. Днес той е насочил богатия си практически опит в преподавателска кариера в Професионалните институти за еногастрономия и туризъм в Молфета и Бари и обучава новото поколение готвачи в Италия.
Събитието се организирано съвместно с Посолството на Република Италия, Академията за италианска кухня, Италианския културен институт, Италианската търговска агенция, Италианската агенция за ориз, Професионалния институт по еногастрономия и туризъм „Пиетро Пиаца“ – гр. Палермо, Професионалния институт по еногастрономия и туризъм „Доменико Модуньо“, Полиняно а Маре и хотел Хилтън София.
Всички, които желаят да станат част от уникалната италианска гала вечеря, могат да направят резервация по имейл на [email protected] или на телефон +359 895 515 051.
За хотел Хилтън София
Хилтън София е емблематичен хотел, разположен в сърцето на българската столица. Предлагащ комфортна и приветлива атмосфера, хотелът е известен със своето приятелско обслужване, множество удобства и централно местоположение. Независимо дали посещавате хотела по работа или за почивка, Хилтън София осигурява спокоен и приятен престой, с лесен достъп до близките забележителности, бизнес центрове и транспортни връзки. Със своите уютни помещения за настаняване, разнообразни възможности за организация на събития и висококачествени услуги хотел Хилтън София е идеалният избор за пътуващи, които търсят комфортен и удобен престой в града.
